top of page

 ההשראה שלנו

מילאנו היא מטרופולין עם תנועה בלתי פוסקת, חוד החנית של האופנה, ארכיטקטורה וקולינריה. הממבו זה חופש התנועה והריקוד. אווירת הערב, בר גדול שפורץ החוצה מתוך המסעדה למרפסת עם תקרת זכוכית מרהיבה וירוקה.

הממבו מילאנו הוא בר קולינרי איטלקי הממוקם בלב חיפה ומשלב את המטבח המסורתי איטלקי עם העכשוויות של מילאנו. האוכל הוא איטלקי עם טוויסט עכשווי, חומרי גלם איכותיים ופסטות בעבודת יד המיוצרים במפעל הפסטה שלנו. העיצוב הוא פגישה של מתכת, עץ, ירוק ובדים חמים שמייצרים יחד אווירה חמה אבל נוצצת.

המסעדה פועלת בכל ימי השבוע בשעות לישיבה במקום ולמשלוחים:

ראשון - רביעי: 17:00-23:00

חמישי: 17:00-00:30

שישי: 12:00-00:30

שבת: 12:00-00:00

השמיים דרך חלונות התקרה של גלריה ויטוריו עמנואל השני
פורטרט של שף הקבוצה - רם לסרי

רם לסרי

השף והבעלים של קבוצת הסינטה בר המונה כ-6 מסעדות בקונספטים שונים.

לאורך השנים הקים ובנה מטבחים מהעולם הים תיכוני, ביסטרו- צרפתי מקומי ופאסט-פודים איכותיים לאוהבי האוכל המהיר והמושחת. בשנים האחרונות חקר ובחן את העולם האיטלקי וחלם להקים מטבח איטלקי עכשווי עם השראות ים תיכון, תפריט המשלב חומרי גלם עונתיים ואיכותיים לצד דגים נאים ומנות קלאסיות איטלקיות.

גזרים צבעוניים - פרודוקטים טריים מהמטבח שלנו
נודי פסטה בתהליך הכנה
נתח בשר נא, עסיסי וטרי
בצק נמתח בתהליך עיבוד לפני הכניסה לטאבון
bottom of page