top of page

ללא גלוטן

ראשונות

* מנות המוגדרות ללא גלוטן הן כאלה העשויות מחומרי גלם ללא גלוטן, תוך הימנעות מזיהום צולב בהכנתן, אם כי חשוב לציין כי במטבח ישנם חומרי גלם / מנות המכילים/ות גלוטן



ראשונות

מנות גדולות במיוחד שאפשר לחלוק בכיף




פוקאצ׳ה רוזמרין

לצד זיתי קסטלו, פלפל חריף ואיולי פפריקה

‏26 ‏₪

ללא גלוטן
טבעוני / אופציה לטבעוני
פוקאצ׳ה רוזמרין


סשימי דג ים

סלסה פרי, פאף ריזוטו, שמן קארי וקרם פרש

‏78 ‏₪

ללא גלוטן
לא מתאים להריון
נא
סשימי דג ים


סביצ׳ה

דג ים, מלפפון, סלרי, שאלוט, גרידת לימון, צ'ילי, פטרוזיליה, לאבנה, פאף קינואה וגספצ'יו ירוק

‏72 ‏₪

ללא גלוטן
לא מתאים להריון
חריף
נא
סביצ׳ה


קרפצ׳יו דג

אבוקדו, יוגורט, צנובר, זרעי עגבניות, צנונית מוחמצת, שמן נענע ובצל ירוק

‏72 ‏₪

ללא גלוטן
לא מתאים להריון
נא
קרפצ׳יו דג


טרטר בקר

שאלוט, רוקט, פטרוזיליה, צלפים, בלסמי, איולי טונאטו וטוויל גרעינים

‏68 ‏₪

ללא גלוטן
לא מתאים להריון
נא
טרטר בקר


חציל קלוי

חמאה חומה, דיבס ענבים, קרם יוגורט, שקדים קצוצים ועגבניה סחוטה

‏52 ‏₪

ללא גלוטן
טבעוני / אופציה לטבעוני
אגוזים
חציל קלוי


ירוקים צלויים על הפלאנצ׳ה

ג'ינג'ר טרי, שמן זית וגבינת ברינזה

‏54 ‏₪

ללא גלוטן
טבעוני / אופציה לטבעוני
ירוקים צלויים על הפלאנצ׳ה


סלט פנצנלה מקומי

עגבניות שרי, נענע, בזיליקום, אורגנו, בצל שאלוט, צ׳ילי טרי, זיתי קסטלו וגבינת ברינזה

‏68 ‏₪

ללא גלוטן
טבעוני / אופציה לטבעוני
חריף
סלט פנצנלה מקומי


סלט חסות

אנדיב קצוץ, ויניגרט סמבוק, בצל שאלוט, אגוזי פקאן, גבינת גאודה עזים, פרי עונתי ופאף קינואה

‏68 ‏₪

ללא גלוטן
טבעוני / אופציה לטבעוני
אגוזים
סלט חסות

bottom of page